C'E' PANETTONE E PANETTONE. UN'INCHIESTA DEI VERDI NELLE PASTICCERIE MILANESI
LUIGI VERONELLI PRESENTA IL DISCIPLINARE DEL VERO "PANETTONE DI MILANO"
19 dicembre 2003
Lunedì 22 dicembre 2003 alle ore 11.00 presso l'aula dei Gruppi Consiliari del Comune dei Milano, in Via Marino 7 (terzo piano), si svolgerà una conferenza stampa organizzata dal Gruppo dei Verdi in Consiglio Comunale insieme a Luigi Veronelli, per presentare il disciplinare del vero "Panettone di Milano", che prevede l'utilizzo esclusivo degli ingredienti classici e naturali della ricetta originale del panettone.
I Verdi presenteranno anche un'inchiesta svolta nelle principali pasticcerie milanesi da cui emerge un quadro non proprio confortante circa la qualità delle materie prime utilizzate nella produzione del panettone artigianale. Verrà fatto anche un confronto con il progetto recentemente presentato dalla Camera di Commercio di Milano sul "Panettone tipico della tradizione artigiana milanese", da cui emergono notevoli incongruenze con la tradizionale ricetta artigianale del panettone, per la possibilità di utilizzare molte materie prime non fresche e di origine industriale.
Alla conferenza stampa parteciperanno:
Luigi Veronelli
Maurizio Baruffi, Consigliere Comunale dei Verdi
Daniele Farina, Consigliere Comunale PRC
Alessandro De Marinis, Consigliere dei Verdi al Consiglio di Zona 1
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