Istituzione della De.Co. “Denominazione Comunale di Origine”

Premesso che
la tutela e la promozione dei prodotti che si legano alla tradizione del territorio costituiscono il punto di partenza per la difesa e la promozione delle culture territoriali e fanno parte delle attuali strategie di penetrazione sui mercati nazionali ed esteri;
le migliori garanzie per i consumatori possono essere offerte in modo diretto dalla istituzione a loro più vicina e di cui fanno parte direttamente, il Comune;
il territorio cittadino è un vero e proprio giacimento di tradizioni e di saperi legati alla gastronomia che devono essere valorizzati direttamente dal Municipio;
il Comune, ai sensi dell’art.3 del Testo Unico sulle Autonomie Locali (D.Lgs.267/2000), deve individuare tra i propri fini istituzionali anche l’assunzione di adeguate iniziative dirette a supportare concretamente ogni forma di intervento culturale a sostegno del patrimonio di tradizioni, cognizioni ed esperienze relative alle attività agro-alimentari riferite a quei prodotti che, per la loro tipicità locale, sono motivo di particolare interesse pubblico e, come tali, meritevoli di valorizzazione;
l’Anci ha promosso una campagna di sostegno ai Regolamenti Comunali per la tutela e la valorizzazione dei prodotti tipici locali e per l’istituzione della De.Co. (Denominazione Comunale di Origine);
i Comuni attraverso lo strumento regolamentare potranno tutelare e valorizzare prodotti non denominati e a rischio di estinzione o difendere la produzione tradizionale che rispetti i disciplinari originali;
IL CONSIGLIO COMUNALE DI MILANO
invita la Giunta a predisporre un regolamento che istituisca la De.Co. del territorio milanese.
Maurizio Baruffi,
Daniele Farina